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Olio BIO SOCIAL
Extra vergine di OlivA

Cerchi un Olio 100% biologico? 100% italiano? buono e pregiato?
Sei nel posto giusto!
​​OlioBio nasce nella Fattoria Sociale #Capovolti nel cuore dei Monti Picentini in provincia di Salerno. La Fattoria conta 1.500 piante di olive curate secondo i criteri dell'agricoltura biologica. Le nostre olive sono certificate ICEA. ​
Una volta raccolte le olive sono trasportate e molite entro e non oltre il secondo giorno dalla raccolta.
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OlioBio è estratto a freddo.
L'acidità è ottima. In generale, infatti, un olio è tanto più pregiato quanto più bassa è la sua acidità, caratteristica che lo rende migliore dal punto di vista organolettico e lo preserva dall'irrancidimento.

OlioBio si ottiene dalla molitura di olive di varietà
Rotondella, Nostrale, Frantoio e Leccino.
La raccolta è fatta esclusivamente a mano.
​​OlioBio 100% italiano 100% biologico 100% social
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​Per l'estrazione dell'olio la Fattoria CAPOVOLTI si è affidata all'esperienza ed alla professionalità del Frantoio Torretta dotato di un impianto di molitura moderno, realizzato con tecnologie innovative, che assicura la continuità del biologico anche nella fase di trasformazione e confezionamento.
Per informazioni
info@capovolti.org
Tel. 089 9950019
OlioBio extravergine di oliva presenta un bel colore verde-giallo paglierino intenso; è leggermente velato. All'olfatto mostra un deciso ed ampio sentore di fruttato di oliva pulita, con discrete note di foglia verde, di erba e di pomodoro acerbo. Al gusto rivela un sapore deciso e persistente, gradevolmente amaro e piccante, giustamente corposo, con buona ed equilibrata struttura e chiari sentori di carciofo, cardo e vegetali amari. Il retrogusto è pulito.
La notevole presenza di note aromatiche fa prediligere l’uso di
 OlioBio su piatti di una certa consistenza, come minestre a base di legumi, gustose pastasciutte della tradizione campana e grigliate di pesce.
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bottiglia da 750ml
OlioBio Evo
anno 2020 
cod.ABO75020 – prezzo €15,00
anno 2019
cod.ABO75019 – prezzo €11,00
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latta da 5Lt
OlioBio Evo
anno 2020
cod.ABOL20 – prezzo €65,00
anno 2019
cod.ABOL18 – prezzo €55,00
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OLIERA 250ml
OlioBio Evo
anno 2020 
cod. OLI25020
- prezzo € 22,00

2020 - il racconto per un oliobio evo special

Quest'anno
​PRENDILOSPECIAL
bottiglie numerate, uniche, personalizzate a mano
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OlioBio Evo SPECIAL
bottiglia da 750ml
anno 2020 
cod.
ABO750S20 
prezzo €16,00
Il 2020 è per tutte e tutti un anno difficile, segnato dal dramma dell’emergenza sanitaria e da un profondo senso di precarietà, impotenza e isolamento sociale. 
Questo sta accadendo ancora di più per chi già vive una condizione di fragilità e disabilità. 
Ma non ci arrendiamo! 
Le risorse di una comunità di persone, la solidarietà che abbiamo sperimentato ancor di più in questi mesi, la tenacia e la speranza nel futuro trovano spazio nel racconto delle socie e dei soci della Cooperativa Capovolti e dei nostri ospiti che, insieme, hanno vissuto il tempo della raccolta e che lo hanno voluto raccontare personalizzando 150 bottiglie del nostro olio extra vergine di oliva biologico più pregiato. 
Acquistare la nostra Bottiglia Special SOSTIENE l’avvio del Progetto 
Ri-Esco, il Gruppo Appartamento che sorge nel cuore della città di Pontecagnano-Faiano, al servizio di tutta la provincia di Salerno. 
Un luogo di accoglienza residenziale per persone con disabilità mentale che si affacciano, dopo un percorso riabilitativo, al reinserimento sociale e lavorativo.

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Per informazioni
info@capovolti.org
Tel. 089 9950019

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- A MONTECORVINO PUGLIANO FATTORIA CAPOVOLTI
- A BATTIPAGLIA - CAPOVOLTI C/O CENTRO DIREZIONALE VIA ROSA JEMMA 2
​- 
A SALERNO - CAPOVOLTI VIA TANAGRO 12
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SI EFFETTUANO CONSEGNE 
- GRATUITE A PONTECAGNANO, BELLIZZI E BARONISSI

​- OPPURE IN TUTTA ITALIA TRAMITE CORRIERE.
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