Quest'anno la raccolta delle olive Bio (certificate ICEA) è stata grandiosa, non solo per la qualità e la quantità del raccolto ma per il clima della squadra di lavoro. Undici giorni di impegno quotidiano con persone di diverse provenienze alla "#perchisimescola". Una raccolta fatta esclusivamente a mano (1.000 piante in collina) firmata #Capovolti. La squadra mista guidata dal "ns" Peppe (operatore agricolo #Capovolti) ha fatto un lavoro straordinario, ognuno al suo ritmo, chi coglieva le olive, chi posizionava le reti. Abbiamo sperimentato ancora una volta che insieme si può fare. Un ringraziamento al nostro agronomo di fiducia che ci ha seguito tutto l'anno: Riziero Del Percio. Un'altro ringraziamento va anche al ns. frantoio di fiducia Torretta che ci accompagna ormai da 3 anni e collabora alla formazione dei ragazzi. Quest'anno l'OlioBio prodotto dalle olive sarà SPECIAL.
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Maggio 2024
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